fröhlicher Blaubeer-Cupcake
Cupcakes/fruchtig/schnell und raffiniert

fröhlicher Blaubeer-Cupcake

Diese knuffigen Cupcakes geben einen vielversprechenden Vorgeschmack auf den Sommer – falls er dann doch mal kommt. Die Blaubeeren sind zwar noch immer nicht aus der Heimat, aber mit nem Biolabel  kann man das schlechte Ökogewissen ein klein wenig beruhigen. Basis dieses ungefüllten Cupcakes ist der Vanille-Cupcake, den ich so häufig als Grundlage verwende. Er … Weiterlesen

himmlischer Erdbeer Milchshake Cupcake
Cupcakes/schmeckt nach Kindheit/zum Heulen schön

himmlischer Erdbeer Milchshake Cupcake

Hast du gerade den Namen dieses Cupcakes gelesen und spontan gedacht: „Oh, das muss aber geil schmecken!“? Ja? Dann liegst du verdammt richtig, denn dieser Cupake ist ein verspielter Traum auf deiner Zunge, der dich ohne Umwege in deine Kindheit katapultiert, in der Erdbeershakes noch lecker sein durften.     Und so geht’s (für ca. … Weiterlesen

rustikale Johannisbeer Cupcakes
Cupcakes/fruchtig/mal was anderes

rustikale Johannisbeer Cupcakes

Bäckerinnen-Algebra geht so: Ferien + mieses Wetter + Beerenzeit = Johannisbeercupcakes. Man kauft diese kleinen sauren Biester ja immer gleich im Pfund, weswegen sich nach 10-20 verputzten Stängeln die Frage aufdrängt: und nun? Den Rest zu verbacken, ist also quasi eine logische Konsequenz des Johannisbeerkaufs. Bei One Glimpse bin ich auf dieses schnucklige Rezept gestossen, … Weiterlesen

festliche Champagner Cupcakes
Cupcakes/fein aber oho/paradiesisch

festliche Champagner Cupcakes

  Zu einem besonderen Anlass gibt es heute diese aussergewöhnlichen Cupcakes. Sie sind die perfekte Kombination aus reichem, fluffigem Küchlein, fingerabschleckwürdiger Füllung und bestechend cremigem Frosting – all das mit der spritzigen Beschwipstheit, die nur Champagner hervorruft. Die Zubereitung ist einfach, aber wegen der vielen Schritte recht aufwändig.  Man sollte also viel Zeit und Musse … Weiterlesen

Breaking Bad Cupcakes
Cupcakes/fruchtig/mal was anderes/zum Heulen schön

Breaking Bad Cupcakes

Diese Cupcakes sind eine Hommage an die grossartige TV-Serie Breaking Bad, die mich in den vergangenen Wochen mit einer unglaublichen Story und wahnsinnigen Charakteren bestens unterhalten hat. Breaking Bad handelt von dem an Krebs erkrankten Chemielehrer Walter White, der – zunächst – aus Finanznot Crystal Meth kocht und dadurch in eine unberechenbare, extrem gewaltbereite Drogenszene … Weiterlesen

unvergleichlicher Mokka Cupcake
Cupcakes/fein aber oho/schokoladig

unvergleichlicher Mokka Cupcake

Es gibt Tage, da braucht man Schokolade. Viel Schokolade. Zum Singen, Aufbauen, Motivieren, Beglücken. Heute ist so ein Tag, und deshalb enthalten diese Cupcakes Schokolade,  Espresso UND Whisky. Selbst das Frosting besteht diesmal ganz traditionell aus einer verschwenderisch grossen Menge an Butter und Puderzucker, die sich mit Espresso und Kakaopulver zu neuen Höhen aufschwingen.   … Weiterlesen