spätsommerliche Pflaumenmuffins
fruchtig/paradiesisch/schnell und raffiniert

spätsommerliche Pflaumenmuffins

Der Pflaumenbaum in unserem Garten ist noch recht jung – vor 4 Jahren habe ich ihn im Schweisse meines Angesichts eingegraben. Inzwischen hat er eine stattliche Höhe erreicht (zur wachsenden Sorge unserer Nachbarn, hähä) und trägt nun – Überraschung! – Pflaumen. Grosse, dunkelviolette, süsssaure, saftige Pflaumen. Ganz klar, dass sie sofort zu Backwerk verarbeitet werden … Weiterlesen

zimtiger Apfel Cupcake
Cupcakes/fruchtig/schnell und raffiniert/zum Heulen schön

zimtiger Apfel Cupcake

Apfel und Zimt sind beste Freunde. Sie passen zusammen wie Sekt und Käsekuchen, Porridge und Earl Grey, Schokolade und Minze, und, und, und…  Deshalb lag die Kreation dieses Cupcakes auf der Hand, zumal die Apfelsaison vor der Tür steht und sich mit all ihren Köstlichkeiten ankündigt. Die Basis für den Cupcake ist der kinderleichte Vanillecupcake, … Weiterlesen

köstliche Bounty Cupcakes
Cupcakes/paradiesisch/schmeckt nach Kindheit/schnell und raffiniert/schokoladig

köstliche Bounty Cupcakes

Ja, ich lobe mich jetzt selbst: Diese Bounty-Cupcakes sind SO gut, dass ich fürchte, es bleiben keine für die Kollegen am Montagmorgen übrig… Der wundervolle, hochverdiente Sommer neigt sich dem Ende zu, die Nächte werden kühler. Da ist so ein Schoko-Kokostraum wie dieser hier bestens geeignet, den Sommer zumindest auf der Zunge noch ein klein … Weiterlesen

süsse Zauberstäbe
mal was anderes/schokoladig/zum Heulen schön

süsse Zauberstäbe

Bin ich eigentlich die einzige, der bei der Lektüre eines Buches gelegentlich schon mal das Wasser im Munde zusammenläuft? Wenn irgendwo gegessen und getrunken wird, kann ich fast nicht anders, als mir Düften und Geschmäcker so lebendig wie möglich vorzustellen. Nicht selten endet das mit einem knurrenden Magen, und nicht selten backe und koche ich … Weiterlesen

saftige Orangenküchlein
fruchtig/mal was anderes/zum Heulen schön

saftige Orangenküchlein

Auf dieses seltsame Rezept bin ich gestossen, als ich ein kleines Dessert zum Abschluss einer Grillparty gesucht habe. In dem Buch Fingerfood wurde ich schnell fündig – die Orangenküchlein sprangen mir förmlich entgegen: Widerstand zwecklos.  (Ausserdem habe ich aus dem Buch noch eine köstliche kalte Kichererbsensuppe mit Avolcadosalsa, Gurkenherzchen, Tandoori-Garnelenspiesse und Curry-Kokos-Hühnchenspiesse zubereitet. Alle ein Genuss, … Weiterlesen

kinderleichter Bakewell Kuchen
fein aber oho/mal was anderes/very british

kinderleichter Bakewell Kuchen

Wieder mal war ein Buch von Jamie Oliver die Inspiration für eine Backtat: ‚Essen ist fertig‚ steckt voller guter Rezepte, Reinschauen lohnt sich! Bakewell backt sich gut und ist wirklich kinderleicht nachzubacken. Geschmacklich ist er aber alles andere als Kinderkram, obwohl er meinen Kids auch gut gemundet hat. Der Mürbeteig ist knackig, die Füllung schmilzt … Weiterlesen